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1 Libra De Frijoles Rojos .
1 Libra De Costilla De Cerdo .
1/2 Libra De Masitas Bolitas De Masa De Maiz .
2 Gisquiles .
1 Cabeza De Ajo .
1 Yuca .
1/2 Repollo .
5 Pipianes .
4 Platanos .
5 Aguacates .
2 Tazas De Chirimol .
1/2 Libra De Queso Duro Rallado .
2 Chiles Verdes .
1 Manojo De Cilantro Y Apio Limpia Y Lava Los Frijoles.
Es Necesario Que Los Dejes En Remojo Durante Una Noche Y Cocinalos Al Siguiente Dia .
La Costilla De Cerdo Agregala Desde El Que Pones La Sopa Al Fuego.
Despues, Agregale Las Verduras, Y Cudadito De Que No Se Deshagan.
Las Masitas Son Prepara Las Haciendo Bolitas De Masa De Maiz, A Las Que Se Les Hace Un Hueco No Muy Profundo Y Despues Colocalas En La Sopa Para Que Se Cocinen.
La Sopa Sazonala Con Sal, Pimienta, Cilantro Y Apio.
El Chirimol Lo Prepara S Picando La Cebolla, El Chile Verde Y El Tomate Bien Fino, Mezclalos Y Sazonalos Con Sal, Pimienta Y Oregano Molido.
Por Ultimo Servi La Sopa Con El Chirimol Y Queso Rallado.
Cuando La Sopa Ya La Hayas Servido En La Sopa Agregale La Mitad De Un Aguacate, Umm! Podes Picar Un Poquito De Hierbabuena Y Agregarla A La Sopa |
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