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2 Gallinas Indias
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2 Cebollas
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3 Zanahorias
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2 Güisquiles
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6 Pipianes
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2 Tomates Medianos
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1 Cabeza De Ajo
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1/2 Libra De Ejotes
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10 Hojas De Albahaca De Gallina
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1 Manojo Pequeño De Hierbabuena
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1 Onza De Sal
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1/4 De Onza De Pimienta Blanca
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1 Taza De Arroz
Preparacion
Cortar La Gallina En Porciones (de Cada Gallina Hacer
8 Porciones) Y Lavarla En Agua Fría Hasta Que Quede Limpia.
Seguidamente Cocer Las Porciones En Agua Con Condimento (sazonador) De Pollo Junto Con Las Cebollas Y El Ajo.
Las Verduras Cortarla En Trozos Y Agregarlas Cuando La Carne Esté Blanda Junto Con El Arroz Lavado, Es Decir, Mas O Menos Una Hora O Hasta Que La Gallina Este Blandita.
Después, Darle Olor Al Caldo Con La Albahaca De Gallina Y La Hierbabuena, Al Mismo Tiempo Sazonarla Con La Sal Y Pimienta.
Al Servir La Sopa, Si Gustan Pueden Agregarle Un Poquito De Limón Para Darle Otro Sabor.
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