450 Gramos De Gambas Crudas.
1 Zanahoria.
1 Puerro La Parte Blanca.
1 Cucharadita De Salsa De Soja.
Cebollino Picado.
Sal.
Pelamos Las Gambas Crudas Y Las Reservamos.
Colocamos Las Cascaras De Las Gambas Y Sus Cabezas En Una Cazuela Que Contenga Un Litro De Agua Junto Con La Zanahoria Pelada Y Cortada En Tiras, El Puerro Limpio Y Cortado En Tiras Y Unas Gotas De Salsa De Soja.
Dejamos Hervir Durante
30 Minutos.
Colamos Este Caldo, Ponemos A Punto De Sal E Introducimos En Este Caldo Los Fideos Chinos Y Las Gambas.
Hervimos Durante
2 Minutos Esta Sopa, Espolvoreamos Con Cebollino Picado Y Listo Par Servir Caliente. |
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