Agua Fria C/n
250g De Habas Secas
2 Litros De Agua
1 Diente De Ajo
1 Cebolla Pequeña
2 Hojitas De Menta
25cc De Aceite De Oliva
Sal Y Pimienta Negra A Gusto
En Un Recipiente Grande, Ponga En Remojo Las Habas Con Agua Fria Que Las Cubra Unos
3 Cm.dejelas Asi
12 Horas O De Un Dia Para Otro. Cuele Las Habas Y Deseche El Agua. Coloque Las Habas, En Una Cacerola Grande Con El Agua A Hervir Junto Con El Ajo, La Cebolla, La Menta Y La Sal. Ponga El Fuego Al Minimo Y Deje Que La Prepara Cion De Siga Cocinando A Fuego Bajo T Tapado Y Por
1 Hora Hasta Que Las Habas Se Hayan Deshecho.
Sirva La Sopa En Cazuelas Individuales, Vierta
1 Cucharada De Aceite De Oliva Y Un Poco De Pimienta Negra En Cada Uno. Adorne Con Hojas De Menta. |
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