300 Gr. De Espinacas
Un Puñado De Hojas De Hierbabuena Fresca
1 Cebolla
1 Pastilla De Caldo O Caldo De Carne O De Verdura Segun Gustos
8 Rebanadas De Pan Duro
1 Diente De Ajo
Aceite
Sal Y Pimienta
Preparacion
Lavar Bien Las Espinacas Debajo Del Grifo Con Abundante Agua. Escurrirlas Y Picarlas Junto Con La Hierbabuena. En Una Cacerola Sofreir, Con Tres Cucharadas De Aceite, La Cebolla Cortada Fina. Antes De Que Tome Color, Incorporar El Picadillo De Verduras, Un Litro Y Cuarto De Agua Con La Pastilla De Caldo O Caldo. Sazonar Con Sal Y Pimienta Si Es Necesario. Taparlo Y Cocerlo Durante Unos
20 Minutos- Frotar Con El Diente De Ajo Las Rebanadas De Pan Tostado O Frito Y Poner Dos En Cada Plato Y La Sopa, Bien Caliente, Encima. |
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