100 G De Lentejas Naranjas.
50 G De Cebada Perlada.
1 Cebolla.
3 Dientes De Ajo.
1 Pimiento Verde.
1 Limon O Lima Su Zumo.
Media Cucharadita De Pimenton Dulce.
Aceite De Oliva.
1,2 Litro De Agua O Caldo Vegetal.
Ponemos En Agua La Cebada
3 Horas Antes De Empezar A Elaborar El Plato.
Picamos La Cebolla, El Ajo Y El Pimiento Verde En Brunoise En Cuadraditos.
Calentamos El Aceite En Una Sarten Y, A Fuego Lento, Freimos La Cebolla, El Ajo Y El Pimiento.
En
10 Minutos Añadimos El Pimenton Y Sofreimos Un Minuto.
Ponemos El Agua En Una Cazuela Y Cuando Hierva, Incorporamos La Cebada Junto Con El Refrito De Verdura Y La Sal.
Cocemos
15 Minutos A Fuego Lento, Añadimos Las Lentejas Y Cocemos Otros
20 Minutos.
Se Puede Servir La Sopa Tal Cual O Triturarla Ligeramente. |
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