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Sopa De Mejillones Y Coquinas 
 
500 G De Mejillones,

500 G De Coquinas O Almejas,

1 Vaso De Vino Blanco,

1/2 Vaso Aceite De Oliva,

1 Diente De Ajo,

Sal,

Pimienta Recien Molida

Preparacion

Lavar Los Moluscos Y Colocarlos En Un Sarten De Terracota Con El Aceite Y El Ajo Machado. Despues De 5 Minutos Verterle Vino Y Añadir La Sal Y La Pimienta Al Gusto; Cocer Durante Otros

5 Minutos. Sacar Los Moluscos Del Recipiente Utilizando Una Espumadera Y Colocarlos Sobre Un Bol Y Verter Encima El Liquido De Coccion Filtrado. Servir La Sopa Bien Caliente.
 

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