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Sopa De Ortigas 
 
600 G De Tallos De Ortigas,

150 G De Pulpa De Tomate,

100 G De Pancetta Tocino De La Panza De Cerdo,

3 Cucharadas De Aceite De Oliva,

1/2 Cebolla,

Sal

Preparacion

Lavar Los Tallos De Ortiga Y Cortarlos En Pedacitos. Picar La Pancetta Y Sofreirla Durante

2-3 Minutos A Fuego Medio Lento En Una Cazuela Con El Aceite Junto Con La Cebolla Cortada En Rodajas. Incorporar Las Ortigas, Dorarlas Durante

5-6 Minutos, Luego Añadir La Pulpa De Tomate, Salar Y Despues De 5 Minutos Mojar Con

1 Litro De Agua. Cocer Durante

30 Minutos Y Luego Servir.
 

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