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Sopa De Pescado Con ñame 
 
1 Lbs. ñame

1 Unid. Cebolla

2 Dientes Ajo

1 Unid. Limon

6 Unids. ñajus

1 Pizca Sal Y Pimienta

2 Lbs. Corvina

1 Unid. Aji Grande

1 Unid. Tomate

1 Tazas Aceite

4 Cch. Harina

1 Unid. Platano Amarillo

1 Pizca Picante

Limpie El Pescado De Escamas, Cortelo En Ruedas Y Agreguele Sal Y Limon. Sequelo Bien.

Envuelva El Pescado En Harina Y Frialo Hasta Que Quede De Color Dorado Claro, Recibiendolo En Papel Toalla.

Agregue

5 Tazas De Agua, Los Condimentos, El ñame En Trozos Y El Pescado. Sazone Con Sal Y Pimienta Y Dejelo Hervir Hasta Cuando Este Blando El ñame.

Agregue El ñaju Cortado En Rueditas Y Dejelo Cocer.

Cocine El Patano Con Cascara, Pelelo, Y Quite El Corazon.

Majelo Y Haga Bolitas Para Agregar A Los Platos Una Vez Servidos.
 

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 Sopa De Pescado Con ñame

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