1 Pimiento Verde.
1/2 Cebolla Pequeña.
2 Tazas De Caldo De Pollo.
2 Cucharadas De Mantequilla.
1 Cucharada De Harina.
1/4 De Cucharadita De Sal.
1 Taza De Leche.
Una Pizca De Pimienta.
Freimos La Cebolla Y
3/4 Partes Del Pimiento Con Una Cucharada De Mantequilla En Una Cacerola Hasta Quedar Bien Pochados.
Agregamos El Caldo Y Dejamos A Fuego Muy Lento Durante
10 Minutos.
Ponemos En El Vaso De La Batidora, La Leche, La Mantequilla, La Harina Y La Sal, Y Agregamos La Mezcla Anterior.
Tapamos Y Conectamos En Velocidad Alta Hasta Que Quede Todo Bien Incorporado.
Agregamos El Pimiento Restante Y Conectamos En Velocidad Alta Hasta Que Este Parcialmente Picado.
Volvemos A La Cacerola Y Cocinamos A Fuego Bajo Hasta Quedar Cremosa. |
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