1/2 Kilo De Lagarto La Reina Sin Hueso
1 Cebollin
1/2 Taza De Cilantro Y Taza De Cebolla Finamente Picados, Para Decorar
2 Platanos Verdes, Pelados Y Picados En Trozos
1 Ramillete De Cilantro Y Perejil
1. En La Olla En Que Va A Adelantar La Prepara Cion Coloque La Carne, La Cebolla Y Las Hierbas Con Suficiente Agua. Haga Hervir A Fuego Medio. Cocine Hasta Que La Carne Ablande.
2. Añada A La Olla Los Platanos Y Continue La Coccion Hasta Que Los Trozos Ablanden. Sazone Con Sal. El Caldo Tendra Un Sabor Ligeramente Acido, Pero Este Es Su Encanto.
3. Sirva En Porciones Individuales Y Rocie Con El Picadillo De Cilantro Y Cebolla. |
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