Un Kilo De Pollo En Trocitos Un Litro Y Medio De Agua
5 Cebolletas Picadas
1 Trozo De Jengibre En Rodajas
2 Hojas De Laurel
2 Cucharadas De Salsa De Soja
1/4 Cucharadita De Sal Cebolla Frita Para Aderezar
1/4 Cucharadita De Pimienta Cien Gramos De Tallarines Cincuenta Gramos De Hojas De Espinacas Troceadas
2 Ramas De Apio Cortado En Laminas Finas
250 Gramos De Brotes De Soja Sin Las Puntas Ralas Poner El Pollo A Cocer En Agua En Una Cacerola , Llevar A Ebullicion Y Quitar La Espuma De La Superficie Añadir La Cebolleta, La Pimienta, El Jengibre,la Sal, Las Hojas De Laurel Y La Salsa De Soja, Cocer A Fuego Minimo Durante
30 Minutos Echar Los Tallarines En Un Cuenco Resistente Al Calor Cubralos De Agua Muy Caliente Y Dejarlos En Remojo Durante
12 Minutos Hasta Que Se Ablanden, Depues Escurralos Coloque Los Tallarines, La Espinaca, El Apio Y Los Brotes De Soja En Una Fuente Grande Verter Sopa En Cada Cuenco Y Agregar Unos Trozos De Pollo, Aderezar Con La Cebolla Frita Y Condimentar Con La Salsa De Guindillas |
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