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Sopa De Zanahorias A La Francesa 
 
1/2 Kilo De Zanahorias

100 Gramos De Mantequilla

1 Cebolla Grande Picadita

2 Cucharadas De Harina

1/2 Ccharadita De Azcar

2 Litros De Consom

Cilantro Y Perejil

Sal.

Caliente La Mantequilla, Sofra Las Cebollas Picaditas, Luego Sofra Las Zanahorias Picaditas, Añada

1 Litro De Consom, El Azcar, Cilantro Y Perejil, Deje Al Fuego Hasta Que Las Zanahorias Estn Blandas, Retire Y Deje Reposar, Coloque En La Licuadora, Lice Y Cuele, Añada El Resto Del Consom, Reservando Un Poquito Para Disolver La Harina, Lleve Nuevamente Al Fuego, Cuando Est Hirviendo, Añadale La Harina Disuelta Y Deje

10 Minutos Mas Al Fuego.
 

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 Sopa De Zanahorias A La Francesa

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