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Sopa Fria De Melon Con Virutas De Jamon Sopa Freda De Melo Amb Encenalls De Pernil 
 
75 G. De Jamon Iberico,

1 Melon De 2 Kg.,

2 Tazas De Cafe De Nata Liquida,

Perejil.

Preparacion

Una Vez Esta El Melon Limpio De Pepitas, Cortadlo Y Pasadlo Por La Batidora Hasta Que Quede Una Crema Bien Liquida. Añadid La Nata Liquida Hasta Que Adquiera Consistencia. Ponedla En La Nevera Unas

3 O

4 Horas, Tapada Con Papel De Aluminio. Pasado Este Tiempo, Poned La Sopa En Un Plato Y Añadid Por Encima Las Virutas De Jamon. Para Acabar, Espolvorear Con Un Poco De Perejil, Cortado Bien Fino.
 

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