15 Champiñones Boletus Frescos
5 Patatas
2 Cebollas
1 Zanahoria
1 Manojo De Raizperejil
1 Manojo De Raices De Apio
2 Hojas De Laurel
1 Cuchara De Harina
3 Litros De Agua Sal Y Pimienta Verduras Para Dar Color Aceite Si Tienes Champiñones Frescos Y Limpios Echarlos En Agua Fria Durante
1
2 Horas Y Cambiarles De Agua Unas
4 Veces.
Para Champiñones Secos Echarlos En Agua Templada Y Dejarlos Hervir Durante
1 Hora Y Media O Puedes Dejarlos En Agua Templada Por
1 Hora Y Luego Hervirlos Durante
40 Minutos.
Despues De Haber Prepara Do Los Champiñones Cortarlos En Trozos, Cortar Una Zanahoria En Rodajas Finas.
Poner Los Champiñones, La Zanahoria Y Las Raices De Perejil Y Apio En Agua Y Hervirlos Durante Media Hora.
Cortar La Cebolla En Trocitos Pequeños Y Sofreirla En Aceite.
Cortar Las Patatas En Cubitos Y Añadir Cebollas, Sal, Pimiento Y Hojas De Laurel En La Sarten.
Dejar Hervir Durante
15 Minutos Y Luego Coger Una Taza Del Caldo, Añadir Harina Y Remover Muy Bien Para Evitar Los Grumos, Añadir Las Verduras En Trocitos.
La Sopa Gribnoy Se Sirve Caliente O Fria Con Crema Cortada. |
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