90 Gr Pasta Fresca Tipo Lazaña
90 Gr Champiñones
1/2 Cucharada Margarina
1 Pana De Pollo
1/2 Hoja Laurel
1/8 Taza Vino Marsala
A Gusto Sal
A Gusto Pimienta
90 Gr Jamon Picado
1 Yema Semi Batidas
1/8 Taza Queso Parmesano Rallado
1/2 Cucharada Harina
4 Taza Caldo De Carne
Preparacion
Dorar En Mantequilla Las Panas Y Hojas De Laurel Por
5 Minutos, Añadir Los Champiñones Y El Vino, Sazonar Y Cocinar Hasta Que Se Evapore. Sacar Del Fuego Retirar La Hoja De Laurel Y Añadir El Jamon. Incorporar Las Yemas Y El Queso Parmesano. Reservar. Cortar La Pasta En Circulos Y Rellenar Con La Mezcla. Humedecer Los Bordes Con Agua Y Cerrar. Unir Los Dos Extremos. Poner Sobre Una Superficie Enharinada. Hervir El Caldo, Echar La Pasta Y Cocinar Hasta Que Suban A La Superficie. Aproximadamente
2 Minutos. Servir Inmediatamente. |
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