6 Dientes De Ajo
1 Pimiento Choricero Grande 1/2 Guindilla
200 Gr. De Chorizo Fresco
4 Huevos Pan Seco De 1 O
2 Dias Sal
Poner En Una Cazuela O Puchero De Barro
3/4 De Lt. De Agua Con La Sal, Los Ajos, El Pimiento Choricero Y La Guindilla Y Tener En Ebullicion Un Minimo De 10 Minutos A Fuego Fuerte.
Poner Una Sarten O Cazuela Metalica, Con
5 Cucharadas De Aceite Y El Chorizo Cortado En Finas Rodajas. Freir, Cuando Este A Medio Freir El Chorizo Echar El Pan Cortado En Laminas Y Reogarlo Todo Hasta Que El Pan Haya Tomado El Jugo Del Chorizo.
Sacar Los Ajos, El Pimiento Choricero Y La Guindilla Del Caldo, Quitar La Carne Del Pimiento Y Guindilla Y Verterlo Sobre El Caldo. Poner A Hervir Nuevamente Todo Ello Durante
15 Minutos. Pasado Este Tiempo, Retirar Del Fuego, Cascar Los Huevos Seguidamente, Tapar Y Dejar Reposar Otros
10 Minutos Y Servir Bien Caliente. |
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