4 Ud. Tomate Maduro
3 Ud. Pimiento Verde
1 Ud. Cebolla
4 O
5 Ud. Patata
1 Diente Ajo
3 Cuchara Sopera Aceite
1/2 L. Caldo De Carne
1/2 L. Agua
Sal
Pimienta Blanca
Pan Semiduro En Rebanadas Sopas
Es Un Plato De Verano Por Los Ingredientes Que Lleva Que Son De Esta Espoca AunQue Sudas En Una Cazuela, A Ser Posible De Barro, Calentar El Aceite, Sofreir La Cebolla, El Ajo Y A Continuacion, Los Pimientos Verdes. Cuando Esten Tiernos Añadir El Tomate Sin Piel Ni Semillas Y Cortado A Trocitos Pequeños, Salpinmentar Y Cuando Este Todo Bien Rehogado, Añadir El Caldo Y El Agua, Dejarlo A Fuego Lento Unos
20 M. Prepara R Un Picadillo Con El Perejil, El Ajo Y Añadirlo Al Final. Servir En Plato Hondo Con Un Lecho De Sopas=pan Bien Caliente Hirviendo Y Escaldar El Pan Se Le Puede Añadir Un Huevo Fresco. |
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