12 Placas De Canelones
250 Gr De Carne Picada
2 Huevos
1 Tetra Brick Pequeño De Nata
3 Cucharadas De Tomate Natural Triturado
1 Cebolla
1 Vasito De Vino Blanco
30 Gr De Mantequilla
50 Gr. De Queso Rallado
Oregano
Sal Y Pimienta
Para La Bechamel:
50 Gr. De Mantequilla
40 Gr. De Harina
L. De Leche
Nuez Moscada
Preparacion
Poner Las Placas De Canelones En Una Olla Con
3 Litros De Agua Hirviendo Y Sal. Cocer
15 Minutos. Retirar El Agua Caliente Y Añadir Agua Fria Y Escurrir. Colocar Las Placas Encima De Un Paño De Cocina
Para El Relleno Picar La Cebolla Finamente Y Freir En Una Sarten Con Mantequilla. Añadir La Carne Y Freir Hasta Que Este Cocida. Incorporar El Tomate, El Vaso De Vino, El Oregano. Salpimentar. Batir Los Huevos Y Añadir A La Sarten. Regar Con La Crema De Leche. Remover Y Cocer Hasta Espesar. Colocar Una Cucharada Del Relleno Encima De Cada Placa De Canelon, Enrollalas Y Ponlas En Una Fuente Para El Horno.
Para La Salsa Echar En Una Sarten Mantequilla Tostar Ligeramente La Harina. Añadir La Leche, Sazonar Y Cocer Hasta Espesar. Echar La Bechamel Por Encima De Los Canelones, Espolvorear Con El Queso Rallado Y Gratinar
15 Minutos. |
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