400 Gramos De Canelones Precocidos
250 Gramos De Bonito En Lata Al Natural
2 Cebollas Grandes
1 Lata De Tomate Frito
4 Cucharadas De Aceite De Oliva
Sal
Salsa Bechamel
60 Gramos De Mantequilla
60 Gramos De Harina
1 Litro De Leche
Sal.
Picamos La Cebolla En Brounoisse Picadito Muy Fino Y Las Ponemos A Fuego Lento Con Aceite Hasta Que Este Blandita Y Con Un Poco De Color
Añadimos El Tomate A La Cebolla Y Sofreimos Unos Instantes
Desmenuzamos El Bonito Con Un Tenedor Y Añadimos Al Tomate Hasta Que Quede Bien Mezclado
Ponemos Este Relleno Dentro De Los Canelones Y Los Colchamos En Una Bandeja De Horno Ligeramente Untada Con Un Poco De Margarina, Y Salsa De Tomate
Cubrimos Con Una Salsa Bechamel, Queso Rallado Y Gratinamos A
250 Durante
10 Minutos
La Salsa Bechamel Ponemos A Calentar La Leche En Un Cazo; Por Otra Parte, Deshacemos La Mantequilla En Una Cazuela Y Cuando Este Deshecha Añadimos La Harina Dejando Que Se Fria, Pero Sin Que Coja Color
Una Vez Formada Una Masa Con La Mantequilla Y La Harina Hemos Elaborado El Roux Vertemos Poco A Poco La Leche Caliente Sin Dejar De Remover Para Que No Se Formen Grumos
Finalmente Ponemos A Punto De Sal Y Ya Estara Lista Para Consumir |
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