12 Canelones,
300 Gr. De Merluza Cocida,
300 Gr. De Rape Cocido,
100 Gr. De Camarones,
1/4 Litro De Leche,
50 Gr. De Mantequilla,
50 Gr. De Queso Parmesano Rallado,
6 Cucharadas De Salsa De Tomate,
Un Poquito De Migas De Pan,
Aceite.
Preparacion
Cocinar Los Canelones, Pasar Por Agua Fria, Escurrir Y Colocar Sobre Un Lienzo Limpio. Pre Para R El Relleno: Primeramente Sofreir En Un Poco De Aceite Con Cebollas Picadita, El Pescado Desmenuzado. Una Vez Frito, Añadirle Los Camarones Pelados Y Picados, Revolver. A Parte Se Hace Una Salsa Con
2 Cucharadas Colmadas De Maicena Fecula De Maiz La Mantequilla, Leche Y Sal, Se Le Agrega Un Poco De Miga De Pan
1 Cucharadita Se Mezcla Todo Muy Bien, Se Le Añada La Salsa De Tomate, Se Mezcla Todo Y Se Reserva. Repartir El Relleno En Los Canelones, Colocar En Una Fuente Engrasada, Finalmente Extender La Salsa Por Encima De Los Canelones, Espolvorear Con Que Queso Rallado Y Se Meten Al Horno Durante
10 Minutos. |
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