Un Paquete De Canelones
Sal, Pimienta
Nuez Moscada
Para La Besamel
200 G De Cebolla
150 G De Mantequilla
Un Zanahoria
100 G De Salmon
Un Litro De Leche
50 G De Harina
Relleno
1/4 Kilo De Gambas Peladas,
1/4 Kilo De Salmon
1 Dl De Aceite
30 G De Maizena
Media Cebolla Y Media Zanahoria
180 G De Crema De Leche.
Cueza Las Cascaras De Las Gambas En Agua Salada. Haga El Relleno Friendo La Cebolla Y La Zanahoria Cortada En Rodajitas Muy Finas. Añada Las Gambas Y El Salmon Cortado En Trocitos. Rehogue Todo E Incorpore La Maizena. Añada La Crema De Leche, La Nuez Moscada Y Salpimente A Gusto Y Dejalo Cocer Unos Diez Minutos. Rellene Los Canelones Ya Cocidos
Haga La Besamel Rehogando La Cebolla Durante Unos Minutos ,añada La Zanahoria Rallada Y El Salmon En Trocitos, Dejandolo Rehogar Un Poco. Añada La Harina, La Leche Y El Caldo De Cocer Las Gambas Colado
Cocer Todo Sin Dejar De Remover Unos
15 Minutos, Hasta Que Espese. Cubra Los Canelones Con La Besamel
Espolvoree Con Queso Parmeseno Rallado Y Gratinelo |
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