Para 4 A
6 Porciones:
1 Taza De Aceite,
1 Cebolla Picada,
2 Latas De Tomates Al Natural,
4 Hojas De Laurel,
Oregano,
150 Gr. De Manteca,
1 Kg. De Carne De Buey,
300 G. De Zapallo Cortado En Dados,
300 G. De Papas Cortadas En Dados,
1 Lata De Arvejas,
1 Lata De Choclo Desgranado,
500 G. De Caldo,
500 G. De Arroz,
1 Lata De Duraznos Al Natural,
Sal Y Pimienta A Gusto.
Preparacion
Dorar La Cebolla En El Aceite; Incorporar Luego La Carnaza Cortada En Dados, Saltearla A Fuego Fuerte Y Agregarle El Laurel Y Los Tomates Picados, Con Todo El Liquido. Condimentar Con Sal Y Pimienta Y Dejar Hervir Durante
15 Minutos. Añadir Luego La Manteca, El Caldo, El Zapallo, Las Papas Y Batatas Cortadas En Cubitos, El Oregano, El Agua De Las Arvejas, Del Choclo Y De Los Duraznos Y Tapar. Dejar Hervir Hasta Que Este Todo Cocido. Agregar Entonces El Arroz Lavado, Sobre Este La Arvejas Y El Choclo; Tapar Y Hacer Hervir Despacio Durante
10 Minutos. Incorporarle A La Pre Para Cion Los Duraznos Cortados Por La Mitad, Tapar Y Dejar Hervir Durante Otros
10 Minutos. Llevar A La Mesa En La Misma Cazuela. Un Dato A Tener En Cuenta: No Se Debe Revolver Mientras Se Cocina. |
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