600 G De Patatas [papas],
1/2 Vaso De Aceite De Oliva Virgen Extra,
3 Huevos,
1 Cucharada De Harina,
Sal,
Pimienta Recien Molida
Preparacion
Cocer Las Patatas En Agua Con Sal Durante
30 Minutos O Hasta Que Esten Suaves. Colarlas, Pasarlas Rapidamente Debajo De Agua Corriente Fria Y Pelarlas. Tamizarlas Y Colocarlas En Una Terrina. Añadir Los Huevos, La Harina Y El Aceite, Reservando Una Cucharada; Controlar La Sal Y La Pimienta Y Nivelar Con La Espatula. Colocarla En El Horno A
190c Durante
20 Minutos; Luego Cuando Este Lista La Pizza Ponerla Sobre Una Bandeja, Cortarla En Triangulos Y Servirla Caliente, Posiblemente Acompañada De Una Ensalada Hecha Con Muy Frescos. |
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