400 Gr. De Tallarines
1/2 Kg. De Carne Picada
2 Zanahorias
1 Cebolla
1 Rama De Apio
1/2 L. De Salsa De Tomate
1 Vaso De Vino Blanco
Aceite Virgen Extra Hojiblanca
Sal
Albahaca
Pimienta
Perejil
Pica La Cebolla Y Las Zanahorias Finamente Y Ponlas A Pochar En Una Cazuela Con Un Poco De Aceite. Limpia El Apio E Incorporalo. Cuando Este Dorado, Añade El Vino Blanco, La Albahaca Y La Salsa De Tomate. Cocina Todo Junto Durante
10 Minutos.
En Una Cazuela Pon Abundante Agua A Cocer. Cuando Empiece A Hervir, Sazonala, Añade Un Chorrito De Aceite E Introduce Los Tallarines. Deja Cocer Durante
810 Minutos. Retira La Pasta, Refrescala Y Reservala.
Salpimienta La Carne, Sofriela Brevemente E Incorporala A La Cazuela Del Tomate. Guisa Durante
23 Minutos.
Saltea Los Tallarines En Una Sarten Con Un Poco De Aceite.
Sirvelos En Una Fuente Y La Salsa Boloñesa Encima. Decora Con Una Rama De Perejil. Cuando La Pasta Esta Poco Cocida No Tiene Buen Sabor Y Su Consistencia Es Similar A La Goma De Mascar, Muy Cocida Es Demasiada Blanda. Si No Tienes Mucha Experiencia Conviene Probarla A Menudo Para Descubrir Si Esta A Punto. Todo Lo Que Buscas Para Tu Cocina Aquí |
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