Kg. De Almejas
200 Grs De Colas De Gambas (pueden Ser Congeladas)
1 Cebolla Pequeña
2 Dientes De Ajo
Perejil
Sal
Preparacion
Se Cuecen Los Tallarines Al Dente Y Se Reservan. Se Pone La Cebolla Picadita A Rehogar, En Una Cacerola Amplia, Y Mientras Tanto Se Maja El Ajo Con Sal Gruesa Y El Perejil.
Cuando La Cebolla Esta Transparente Se Le Añade El Majado,y
Al Minuto Las Gambas Y Las Almejas, Removiendo.cuando Estas Estan Abiertas, Se Le Añaden Los Tallarines Cocidos, Se Mezclan Bien Y Se Deja Hacer Todo Junto Unos Minutos.(3-4). Se Aparta Del Fuego Y Se Deja Reposar Unos Minutos.
Se Sirve, Rociando Cada Plato Con Un Chorillo De Aceite Virgen Y Unos Granos De Sal Gruesa.
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