1 Libras
2 Tazas Aproximadamente De Fideo Tallarin Chino,
1 Libras
2 Tazas Aproximadamente De Menudencias De Pollo,
1 Cubo De Caldo Concentrado De Pollo,
4 Cucharadas De Salsa De Soya,
1 Cucharada De Maicena,
2 Tazas De Agua,
5 Ramas De Nabo, Cortadas A La Juliana,
2 Zanahorias, Cortadas A La Juliana,
2 Pimientos Morrones, Cortados A La Juliana,
1 Cebolla, Cortada A La Juliana,
1/4 Taza De Jerez,
3 Cucharadas De Aceite
1 Cucharada Para La Coccion De La Pasta Y
2 Cucharada Para El Refrito,
1/4 Cucharadita De Pimienta,
Sal Al Gusto.
Preparacion
En Aceite, Se Saltean Las Menudencias Previamente Aliñadas Con Sal Y Pimienta, Se Añade El Agua Y El Cubo. Se Rectifica La Sazon, Luego Se Agrega El Jerez Y Se Tapa. Despues Se Les Añade La Salsa De Soya Y La Maicena Disuelta En
1 Taza De Agua Y Se Cocina Hasta Que Espese, Moviendo Constantemente Para Que No Se Hagan Grumos. En Otra Sarten, Se Ponen A Freir, En Aceite, Los Nabos Hasta Que Se Cristalicen. Se Sacan Los Nabos Y Se Los Pone Encima De Los Tallarines Que Han Sido Previamente Cocidos Normalmente. Se Cocinan Las Zanahorias Y Se La Coloca Encima De Los Tallarines, Luego Las Cebollas Y Los Pimientos. Finalmente, Se Ponen Las Menudencias Con Su Salsa Encima De Los Vegetales. |
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