500g De Carne Picada Especial De Ternera
4 Rodajas De Pan Lactal
100cc De Leche
2 Cucharadas De Perejil Picado
3 Dientes De Ajo Picados
1 Yema De Huevo
1 Cebolla Grande Picada
500g De Tallarines
200 De Caldo De Carne
500g De Pure De Tomates
2 Hojas De Laurel
1 Morron Picado
Pimenton, Sal Y Pimienta A Gusto
Aceite Para Freir Cantidad Necesaria.
En Un Bol Colocar La Carne Picada1/2 Cebolla Picada,
1 Ajo Picado,
1 Cucharada De Perejil,
100g De Queso Rallado, La Yema, Sal Y Pimienta. Mezclar Bien La Prepara Cion De Ser Posible Con Las Manos E Ir Formando Pelotitas De 3 Cm De Diametro.
Luego En Un Recipiente Con Aceite Caliente Freirlas Termino Medio, Sacarlas Con Una Espumadera Y Secar Sobre Papel Absorbente. Poner A Hervir Una Cacerola Con Abundante Agua Salada.
En Una Sarten Colocar
4 Cucharadas De Aceite Y Rehogar La1/2 Cebolla,
2 Ajos Picados, El Morron, Agregar El Pure De Tomates, El Pimenton, El Laurel, Sal Y Pimienta. Cuando La Salsa Rompe El Hervor Bajar El Fuego Y Agregar Las Albondigas. Agregar El Caldo Y Cocinar A Fuego Minimo De 5 A
10 Minutos Tapado.
Cocinar Los Tallarines Y Un Minuto Antes De Que Esten Al Dente Colar Y Volcar En La Sarten Con La Prepara Cion De Albondigas Revolver Un Minuto. Servir Espolvoreados Con Perejil Picado Y Acompañar Con Abundante Queso Rallado. |
|
|
Mujer Joven Recetas de Cocina Ocio Inadecuado Animales del Mundo Recetas de cocina Fotos de Mamíferos
