Para 5 Personas:
500 Gr. De Tallarines,
150 Gr. De Nueces,
25 Gr. De Mantequilla,
2 Cucharadas Colmadas De Pan Rallado,
1/2 Cucharadita De Azucar,
1 Pizca De Canela En Polvo,
1 Pizca De Nuez Moscada,
1/2 Dl. De Aceite De Oliva,
Sal,
Pimienta.
Preparacion
Cocer La Pasta Al Dente. Mientras Se Cocer La Pasta, Machacar Las Nueces En El Mortero Hasta Reducirlas A Una Pasta Fina. Añadir El Azucar, Canela, Nuez Moscada, Pimienta Y Un Poquito De Sal. Verter El Aceite Poco A Poco, Removiendo Constantemente. Reservar. En Una Sarten Calentar La Mantequilla A Fuego Suave, Verter El Pan Rallado En Forma De Lluvia, Removiendo Continuamente Para Que Sofria El Pan Por Igual, Procurando Que No Se Queme. Escurrir La Pasta Y Verterla En Una Fuente. Condimentar Con La Salsa De Nueces Y Esparcir Por Encima El Pan Rallado Sofrito En La Mantequilla. |
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