500 Gr. De Tallarines
200 Gr. De Pechuga De Pollo
200 Gr. De Champiñones
2 Dientes De Ajo
1 Vaso De Caldo De Pollo
100 Ml. De Leche
1 Cucharada De Harina
100 Gr. De Queso Gran Capitan
Agua
Aceite Virgen Extra Hojiblanca
Sal
Pimienta Negra
Perejil
Pon A Cocer En Una Cazuela Con Abundante Agua Los Tallarines Con Un Poco De Sal Y Un Chorrito De Aceite. Escurre, Refresca Con Agua Y Reserva.
Limpia Los Champiñones, Picalos En Laminas Y Doralos En Una Cazuela Con Aceite Y Los Dientes De Ajo.
Corta La Pechuga En Tiras Finas. Salpimenta E Incorpora A La Sarten Junto Con Los Champiñones. Añade Un Poco De Perejil Picado. Una Vez Cocinados, Retiralos A Un Plato Y Reserva.
En La Misma Sarten, Añade La Harina, Rehogala Brevemente Y Vierte El Caldo Y La Leche Sin Dejar De Remover.
Una Vez Hecha La Crema, Agrega Los Tallarines, Los Champiñones, Las Tiras De Pollo Y Mezcla Bien.
Dispon Todo En Una Fuente, Espolvorea Con Queso Rallado Y Gratina En El Horno Durante
3 Minutos. Sirve. Un Truco Para Dar Un Buen Acabado A La Pasta, Es Calentar Previamente Los Platos O Las Fuentes En Las Que Vaya A Ser Servida, Porque El Calor Del Recipiente Ayuda A Que La Pasta Se Conserve Lustrosa Hasta El Momento De Su Consumo. Todo Lo Que Buscas Para Tu Cocina Aquí |
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