500g De Tallarines
150cc De Aceite De Oliva
50g De Manteca
1 Pechuga De Pollo
1 Cebolla Mediana Picada Chiquita
2 Tomates, Pelados Sin Semillas Picados
1 Ramo De Hierbas Perejil, Apio, Puerro
2 Hojas De Laurel
Azafran
1 Lata De Arvejas
100g De Champiñones Fileteados Naturales O De Lata
200cc Del Caldo Del Pollo
2 Pimientos Uno Rojo Y Uno Verde, Asados, Pelados Y Cortados En Juliana
Perejil Picado
En Una Cacerola Ponemos La Pechuga De Pollo A Hervir Con El Ramo De Hierbas Y El Laurel. Retirar La Pechuga Y Reservar El Caldo. Dorar En Manteca Y Aceite De Oliva, Agregamos, La Cebolla, El Tomate, Los Pimientos, Los Champiñones Y La Pechuga Cortada En Tiritas Salpimentamos.
Luego Agregamos Las Arvejas Y Dejamos A Fuego Moderado Hasta Que Todo Este Dorado. Se Le Agrega El Caldo Con El Azafran Disuelto Continuamos Cocinando A Fuego Bajo.
Mientras Tanto Cocinamos La Pasta, Luego Colamos Y Servimos En Una Fuente, Bañamos Con La Salsa Y Lo Espolvoreamos Con Perejil. |
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