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Alubias Al Pajarito 
 
400 G De Alubias Blancas Secas

400 G De Tomates Pelados

2 O

3 Dientes De Ajo

Aceite De Oliva

5 O Mas Hojas De Salvia Fresca

Sal Y Pimienta Negra Recien Molida

Deje En Remojo Las Alubias Secas Durante Toda La Noche Y Luego Escurralas.

Hiervalas En Agua Ligeramente Salada Durante

3040 Minutos. Caliente Varias Cucharadas De Aceite De Oliva En Una Cazuela Resistente De Tamaño Mediano. Dore El Ajo, La Salvia Y La Pimienta En El Aceite Y A Continuacion Incorpore Las Alubias, Removiendo Durante Unos Minutos Para Que Se Mezclen Los Sabores.

Añada Los Tomates, Cortados A Trozos, Sal Al Gusto Y Dejelo Todo Al Fuego, Tapando La Cazuela, Durante Unos

15 Minutos.
 

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