400 Gr. De Alubia
1 Puerro
1 Tomate
4 Dientes De Ajo
2 Zanahorias
1 Cebolla
Una Puñadito De Cominos
1 Pierna De Cordero
2 L. De Agua
Aceite
Sal
Perejil
Pon Las Alubias Previamente Remojadas A Cocer En Un Puchero Con El Puerro, El Tomate, Los Dientes De Ajo, Las Zanahorias, La Cebolla Y Un Puñadito De Comino.
Deshuesa La Pierna De Cordero, Atala Con Una Lid Y Ponla En La Cazuela.
Deja Cocer A Fuego Lento Durante
4045 Minutos.
Cuando Este Hecho, Retira Los Tropiezos. Sirve Las Alubias En Una Fuente Y Encima Coloca Las Verduras Y La Pierna De Cordero Esteticamente.
Adorna Con Una Ramita De Perejil. |
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