160 G De Alubias Blancas.
160 G De Alubias Rojas.
100 G De Cebolla.
15 Dl De Salsa De Tomate.
2 Cucharadas De Vinagre De Vino.
2 Cucharadas De Mostaza.
1 Diente De Ajo.
1 Pizca De Pimenton.
50 G De Queso Semigraso.
20 G De Albahaca.
Sal.
Ponemos Las Alubias A Remojo.
Aclaramos Y Lavamos En Un Colador.
Las Ponemos En Una Cacerola Con Agua Un Centimetro Por Encima De Su Nivel, Salamos Y Cocemos Aproximadamente Una Hora, A Fuego Suave, Probandolas Al Final.
Una Vez Cocidas Las Escurrimos.
Precalentamos El Horno A
210 C.
Mezclamos La Mostaza, El Vinagre, La Salsa De Tomate, Las Especias, Las Cebolla Y Los Ajos Finamente Picados.
Vertemos Sobre Las Alubias, Mezclamos Bien Todos Los Ingredientes Y Repartimos En Una Bandeja De Horno.
Espolvoreamos Con La Albahaca Y El Queso Semigraso Rallado O Granulado Y Gratinamos En El Horno. |
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