400 Gr. De Alubias Rojas
1 Cebolla
2 Dientes De Ajo
1 Hoja De Laurel
Agua
Sal
Para El Relleno
200 Gr. De Callos Y Morros Cocidos
4 Hojas De Berza O Repollo
1 Cebolla
1 Pimiento Verde
Agua
Aceite Virgen Extra Hojiblanca
Sal
1 Cucharadita De Pimenton
Pon Las Alubias A Remojo, Pasalas Por Agua Y Ponlas En La Olla Rapida. Cubrelas Con Agua, Agrega La Hoja De Laurel, Los Dientes De Ajo Y La Cebolla Bien Picadita. Pon La Tapa Y Deja Cocer Durante
12 Minutos, Desde El Momento En Que Empiece A Salir El Vapor.
Limpia Las Hojas De Berza, Escaldalas Durante Un Par De Minutos En Una Cazuela Con Agua Hirviendo Y Escurrelas.
Pica La Cebolla Y El Pimiento Finamente Y Pon A Pochar En Una Sarten Con Aceite. Sazona Y Rehoga Hasta Que Se Dore. Pica Los Callos Y Los Morros Finamente E Incorporalos. Agrega El Pimenton Y Cocina Brevemente.
Rellena Las Hojas De Berza Con El Relleno Y Colocalas En Una Fuente Apta Para El Horno. Introduce En El Horno Hasta Que Se Calienten. Retiralas Y Riegalas Con Un Chorro De Aceite. Para Hacer Los Paquetitos De Berza, Lo Mejor Es Utilizar Las Hojas Mas Blancas Y Presentables, Retirando El Cogollo Y Las Hojas De Peor Aspecto. Despues Les Cortaremos El Nervio Central Para Poder Aplanarlas Mejor. Todo Lo Que Buscas Para Tu Cocina Aquí |
|
|
Recetas de cocina Mujer Joven Que Chistes Mujer Letter Song Tigres y otros Félidos
