1 Kilo De Porotos Granados No Viejos,
7 Choclos Medianos En Grano O
1/2 Kilo De Choclo Congelado Queda Mas Malo,
1 Cebolla,
Aji De Color,
Aliños Comino, Ajo Y Oregano,
Tocino O Un Pedazo De Chancho Con Grasa Al Gusto,
Un Cubo De Caldo De Carne Optativo,
Una Ramita De Albahaca.
Preparacion
En Una Olla De Grande, Se Pica La Cebolla En Cuadritos Y Se Frie Con Mucho Aji De Color. Comino, Ajo Y Oregano Al Gusto. Cuando La Cebolla Este Transparente Se Agrega Los Choclos Y Los Porotos Hay Gente Que Cuece Los Porotos Aparte. Aparte Se Frien Los Pedazos De Tocino O Chancho Y Se Le Agregan A Esta Coccion Mientras Esta Caliente Para Que Caiga El Aceite Del Chancho. Si Te Gusta Mas Condimentado Echar El Cubo De Caldo. Agregar La Rama De Albahaca. Tapar Con Agua Y Echar El Doble Mas. Tapar Y Dejar Cociendo Hasta Que Los Porotos Esten Blanditos. El Espesor De Los Porotos Depende Del Agua Que Tengan. |
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