6 Yemas
6 Cucharadas De Harina
1 Copita De Pisco
1 Tarro De Manjar / Tarro De Leche Condensada En Caso Que No Se Tenga El Manjar Listo.
Se Baten Las Yemas Hasta Que Blanqueen, Se Le Agrega El Licor Y Se Mezcla A La Harina Cernida.
Se Soba Mucho La Masa, Se Uslerea Delgadita Y Se Corta Con Una Copita Chica.
Se Pinchan Con Un Tenedor Y Se Introducen Al Horno Bien Caliente Hasta Que Tomen Color Dorado.
La Leche Condensada Se Hace Hervir Por
21/2 Horas Para Que Quede Bien Dura Y Se Rellenan Con Esto Los Alfajores Poniendoles Bastante Manjar.
Los Alfajores Son Un Manjar Unico De La Comida Criolla Chilena, Se Comen Especialmente En Septiembre. |
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