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Alfajores Nortinos 
 
Para 12 Personas

4 Taza Harina

4 Cuchara Sopera Azucar

6 Cucharadita Levadura En Polvo

2 Ud. Huevo

250 Gr. Manteca

1 Taza Agua Tibia

Para El Relleno

1 Paquete Azucar Moreno Chancaca

12 Cuchara Sopera Harina

Canela

Vainilla

1 Taza Azucar Unir En Un Bol Todos Los Ingredientes Secos. Agregar Lentamente El Agua Tibia, Hasta Formar Una Masa Suave. Refrigerar Por

1/2 Hora. Uslerear Fina Y Cortar En Circulos De 8 Cms. De Diametro. Unir De Tres En Tres Con El Relleno. Relleno Hervir Una Taza De Agua Con Una Taza De Azucar, La Chancaca, La Canela Y La Vainilla. Sacar Del Fuego Inmediatamente Despues De Hervido. Diluir La Harina En Una Taza

1/2 De Agua Fria. Verterla Sobre La Mezcla Muy Lentamente. Poner A Fuego, Hasta Que Vuelva A Hervir Y Tome Consistencia. Con Esta Crema Unir Las Tres Capas Del Alfajor. Secreto Moler Algunas Hojas Para Espolvorearlas Por Los Bordes. Suerte!!!
 

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