1 Clara De Huevo
3 Onzas De Harina De Trigo
1/2 Libra De Fecula De Maiz
1 Cucharadita De Polvo De Hornear
8 Yemas De Huevos
1 Cucharadita De Vainilla
3 Onzas De Manteca
1 Copita De Aguardiente
1/2 Libra De Dulce De Leche
3 Onzas De Coco Rallado
1/2 Libra De Azcar Glace
1poner En Un Recipiente La Fecula De Maiz, La Harina Y El Polvo De Hornear. Batir Las Yemas Y La Clara Hasta Que Esten Bien Espumosos Y Agregarles A Las Harinas, Junto Con La Vainilla, La Manteca Y El Aguardiente.
2trabajar Las Manos Hasta Obtener Una Masa Firme Y Elastica. Extenderla Y Cortar Discos Del Tamaño Que Desees. Colocar Los Discos En Latas De Horno Engrasadas Y Enharinadas E Introducir En El Horno, Precaliente A
350f. Durante
25 Minutos. Despegarlos De Las Latas Y Dejar Enfriar.
3por Ultimo, Untar Los Discos Con Dulce De Leche Y Unidos De 2 En
2 Por El Coco Rallado, Haciendolos Rodar Y Finalmente Espolvorearlos Con El Azucar. |
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