24 Yemas
16 Claras
350 Gr. De Azucar
300 Gr. De Harina
220 Gr. De Almendras En Polvo
1 Cascara De Limon Rallada
100 Gr. De Manteca O Mantequilla
Metodo Batir Las Yemas Con
300 Gr. De Azucar Y La Cascara De Limon, Hasta Que Aumente
3 Veces Su Volumen. Luego De Bien Esponjado Mezclar Las Claras Montadas Con
50 Gr. De Azucar. Agregar La Harina Y Las Almendras En Polvo Mezcladas, Y Por Ultimo La Manteca O Mantequilla Fundida Sin Trabajar Mucho El La Mezcla. Cocer A Horno Mediano |
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