Para 8 Raciones Pre Para Cion
20 Minutos + Enfriado. Coccion
25 Minutos. Bizcocho
75 Gr. De Avellanas
3 Huevos
125 Gr. De Azucar Moreno Suave
75 Gr. De Harina Integral. Para El Relleno Y Glaseado
25 Gr. De Azucar Lustre O Glass
125 Gr. De Queso En Crema
2 Platanos Maduros
2 Cuchdtas De Zumo De Limon.
Precalentar El Horno A
190 C. Untar Y Forrar Con Papel De Barba Un Molde De 30 X
20 Cm. Tostar Las Avellanas En Una Parrilla A Fuego Moderado, Dandoles La Vuelta A Menudo Hasta Que Esten Tostadas. Envolverlas En Una Servilleta Y Presionarlas Para Que Salgan Las Pieles. Poner
50 Gr. De Avellanas En La Batidora Y Reducirlas A Polvo Fino, Picar Burdamente El Resto Y Reservarlas Para Adornar. Poner El Azucar Y Los Huevos En Un Bol, Al Baño Maria Y Batirlos Hasta Que La Mezcla Espese Y Sea Como Una Mousse. Apartar Del Fuego Y Añadir La Harina Y El Polvo De Avellanas Removiendolo Con Cuidado. Una Vez Bien Mezclado, Verterlo En El Molde Pre Para Do Y Cocerlo En El Horno De 20 A
25 Minutos Hasta Que Este Dorado Y Firme Al Tacto
Para Pre Para R El Relleno Glaseado Poner El Azucar , El Queso Crema, Los Platanos Y El Zumo De Limon En La Batidora Y Procesar Hasta Que Este Fino Y Uniforme
Eliminar Los Bordes Del Bizcocho Y Cortarlo En
3 Capas Iguales. Rellenar Cada Capa Con La Crema De Platanos Y Esparcir El Esto Por Encima Espolvorear Finalmente Con Las Avellanas Picadas |
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