Ingredientes:
-1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
-Una bechamel espesita
-Huevo
-Pan rallado
-Aceite
Procedimiento:
Una vez terminada la salsa bechamel espesa, añadir las aceitunas escurridas.
Se rebozan bien dentro de la salsa y se deja enfriar.
Se van sacando, haciendo bolas del tamaño de una nuez ( una aceituna por cada bolita), y se pasan a una fuente.
Se hace luego lo mismo que con las croquetas, se pasan por huevo batido y por pan rallado. dorar unos minutos, y servir.
Están ricas tanto frías como calientes.
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