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Bombon De Solomillo De Ternera Gallega 
 
Patatas

Mantequilla, 100gr

Perejil

Coñac

Solomillo De Ternera, 1kg

Champiñones, 1kg.

Preparacion

Se Sazonan Los Solomillos Y Se Pasan Por Aceite Sin Pasar La Carne; En Una Cazuela Aparte Se Saltean Champiñones Con Mantequilla Y Se Les Añade Un Poco De Perejil Picado. Los Solomillos Se Flambean Con Un Buen Chorro De Coñac Y Se Sirven Con Patatas Paja
 

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 Bombon De Solomillo De Ternera Gallega

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