5 Huevos Grandes,
4 Cucharadas Soperas De Agua Muy Caliente,
150 Gr. De Azucar,
100 Gr. De Harina,
50 Gr. De Cacao En Polvo,
1/2 Cucharadita De Levadura En Polvo.
Para El Relleno:
3 Cucharadas De Leche,
125 Gr. De Azucar,
2 Huevos,
4 Cucharadas De Ron,
3 Platanos Pequeños,
1/2 Litro De Nata Montada.
Chocolate Rallado, Para Adornar.
Preparacion
Bate Los Huevos, Añade El Agua Y Sigue Batiendo Hasta Que La Masa Quede Muy Espesa. Añade El Azucar Poco A Poco Y Bate Hasta Que Se Disuelva. Mezcla El Cacao Y La Levadura En Polvo Con La Harina Y Tamizala Sobre La Mezcla De Huevo. Unelo Todo Con Cuidado. Cubre Una Bandeja De Horno Con Papel Antigrasa Y Extiende Encima La Masa. Calienta El Horno A Temperatura Media Y Cuece El Bizcocho De 10 A
12 Minutos. Corta Con Un Cuchillo Los Bordes Del Bizcocho Y Vuelcalo Sobre Un Paño De Cocina: Retira El Papel Y Enrolla El Bizcocho Con El Paño. Dejalo Enfriar. Para Hacer El Relleno, Bate Los Huevos Con El Ron, La Leche Y El Azucar En Un Cazo. Cuecelo Removiendo Continuamente Hasta Que Espese. Retiralo Del Fuego, Añade Los Platanos Machacados Y Deja Que Se Enfrie. Saca El Bizcocho Del Paño Y Cubrelo Uniformemente Con El Relleno. Pon La Mitad De La Nata En Una Manga Pastelera Que Servira Para El Adorno Y Extiende El Resto Sobre El Relleno. Vuelve A Enrollarlo. Adornalo Con Nata Y Chocolate. |
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