100 Gr. De Queso Philadelphia
400 Gr. De Azucar 200 Gr. De Coco Rallado
75 Gr. De Mantequilla.
40 Gr. De Harina
6 Huevos
250 Gr. De Mermelada De Frambuesa
Preparacion
Batir Los Huevos Hasta Que Esten Espumosos. Incorporar El Azucar, El Coco Rallado ( Reservar Un Poco De Coco),
3/4 Partes De La Mantequilla Blanda, La Harina Y Mezclarlo Bien Sin Batirlo.
Verter Todo En Una Bandeja De Horno Untada Con El Resto De La Mantequilla Y Cocerlo En El Horno Bien Caliente Durante Unos
12 Minutos.
Desmoldar El Bizcocho Sobre Un Trapo De Cocina Espolvoreado Con El Coco Rallado Que Habiamos Reservado, Y Extender Por Encima El Queso Philadelphia, Luego La Mermelada Y Enrollarlo Con Ayuda Del Trapo. |
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