Ingredientes:
3 aguacates grandes
1 tazón de mayonesa espesa
1 manojo de espárragos trigueros
Zumo de limón
Salami o salchichón
Jamón Serrano cortado muy fino
Procedimiento:
Pela los aguacates, hazles un agujero en uno de los extremos para poder deshuesarlos (con cuidado de no romperlos del todo) y pArtelos en rodajas gruesas.
Haz una mezcla de mayonesa muy espesa con el manojo de espárragos trigueros (cocidos en agua ligeramente salada y partidos en trocitos pequeños), y pon un poco en los agujeros de cada rodaja. Colócalos en una fuente y pon alrededor lonchas muy finas de jamón serrano, en un lado y en el otro rodajas también finas de salami. 0 Puedes añadir más cosas a la mayonesa, por ejemplo, manzana, patatas cocidas o champiñones, pero todo en trozos muy pequeños. |
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