Ocho Huevos
Ocho Cucharadas Soperas De Azucar Ocho Cucharadas Soperas De Harina
Preparacion
Se Baten Las Claras A Punto De Nieve. Las Yemas Y El Azucar Se Baten Aparte Hasta Formar Una Pasta Muy Fina, La Cual Se Incorpora A Las Claras, Añadiendo A Continuacion La Harina.
La Mezcla Formada Se Pone En Un Molde De Papel Y En Una Bandeja, Se Cuece A Horno Normal Cuidando Que Quede Tierno Para Poner Enrollarlo. Esto Se Hace Sobre Una Mesa; Se Extiende El Bizcocho Sobre Un Paño, Se Cubre Con La Crema Que Previamente Habiamos Preparado Y Se Enrolla.
La Crema De Relleno Es La Utilizada Para Las Cañas Rellenas. |
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