Preparacion
Brazo De Nata Y Trufa Espolvoreado De Azucar Glass.
Elaborar Un Bizcocho Plancha Sobre Papel Antiadherente.
Elaborar Un Almibar De Espejuelo Y Dejar Que Enfrie.
Montar La Nata Con El Azucar Y Rellenar Una Manga Pastelera Con Boquilla Rizada.
Montar La Trufa Cocida Y Rellenar Una Manga Pastelera Con Boquilla Rizada.
Quitar El Papel Con Cuidado Y Colocarlo Sobre Otro Papel Limpio Colocando La Parte Inferior Hacia Arriba, Emborrachar Ligeramente.
Comenzar A Detallar Nata De Izquierda A Derecha Dejando Un Espacio Libre De Unos
2 Cm A Cada Lado, Intercalaremos La Nata Y La Trufa.
Con La Ayuda Del Papel Y Separandolo Del Bizcocho Empezaremos A Enrollar El Brazo Sobre La Nata, Tirando Del Papel Hacia Nosotros.
Observaciones: Enfriar Bien Antes De Racionar.
Pondremos Un Boton De Nata En Cada Racion Y Lo Espolvorearemos Con Azucar Glass. |
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