Azucar Glass C/s
Preparacion
Brazo De Trufa Elaborar Un Bizcocho Plancha Sobre Papel Antiadherente.
Elaborar Un Almibar De Espejuelo Y Dejar Que Enfrie.
Montar La Trufa Y Rellenar Una Manga Pastelera Con Boquilla Rizada.
Quitar El Papel Con Cuidado Y Colocarlo Sobre Otro Papel Limpio Colocando La Parte Inferior Hacia Arriba, Emborrachar Ligeramente.
Comenzar A Detallar Trufa De Izquierda A Derecha Dejando Un Espacio Libre De Unos
2 Cm A Cada Lado, Con La Ayuda Del Papel Y Separandolo Del Bizcocho Empezaremos A Enrollar El Brazo Sobre La Nata, Tirando Del Papel Hacia Nosotros.
Observaciones: Enfriar Bien Antes De Racionar.
Pondremos Un Boton De Trufa En Cada Racion Y Lo Espolvorearemos Con Azucar Glass. |
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