250g De Cerdo Picado
250g De Ternera Picada
3-4 Rebanadas De Pan Duro
1 Vaso De Leche
1 Huevo
Vaso De Nata Liquida
Cebolla Finamente Picada
4 Huevos Duros
Sal, Pimienta
Preparacion
1) Carne Picada Se Mezcla Y Salpimienta.
2) La Cebolla Se Sofrie Y Se Añade A La Carne
3) El Pan Se Remoja En La Leche, Se Escure Bien Y Se Añade A La Carne
4) El Huevo Se Bate Y Se Añade A La Carne
5) Los Huevos Duros Se Pelan
6) La Masa De Carne Se Espande, Los Huevos Duros Se Ponen Encima Tocandose Con Los Picos Y Alrededor Se Enrolla La Carne Para Hacer Un Brazo Gitano Con Los Huevos En El Centro
7) Se Hornea A Temperatura Mediana.
8) Cinco Minutos Antes De Sacarlo Del Horno Se Le Echa La Nata Por Encima Y Se Gratina
9) Se Sirve Caliente O Frio (frio Se Corta Mejor), Cortado En Rodajas Que Tendran Ojos De Huevo Duro En El Centro Y Resultaran Muy Decorativas |
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